Шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания в точках общественного питания и фабриках кухнях. Возможны различные режимы работы: шоковая заморозка, шоковое охлаждение и деликатное шоковое охлаждение.
10 уровней
Гастроемкость GN1/1 или противень 600*400 мм (не комплектуется)
Производительность при охлаждении от +90 до +3 °С = 42 кг за 90 мин
Производительность при заморозке от +90 до -18 °С = 25 кг за 240 мин
Климатический класс до +42С
Напряжение: 220 В
Вес: 182 кг
Габариты: 800*900*1640 мм
