Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 Абат

Шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания в точках общественного питания и фабриках кухнях. Возможны различные режимы работы: шоковая заморозка, шоковое охлаждение и деликатное шоковое охлаждение.

20 уровней

Гастроемкость GN 1/1 или противень  600*400 мм

(не комплектуются)

Допустимая нагрузка на 1 противень до 5 кг

Производительность при охлаждении продукта от +90 до +3 °С = 50 кг за 90 мин

Производительность при заморозке продукта от +90 до -18 °С = 50 кг за 240 мин

Климатический класс до +35°С

Напряжение:  380 В

Вес: 220 кг

Габариты:  810*780*2255 мм